ideale-misaki https://blog.hatena.ne.jp/ideale-misaki/ ことことや hayama~季節の保存食作り~ https://ideale-misaki.hatenablog.com/ 季節の保存食 葉山の暮らし こんにちは、ことことやです。８月の後半に和歌山県から完熟の無花果が届きました❗完熟なので、届いてすぐに仕込みます。 無花果で２種類のコンフィチュールを仕込みました。皮を剥いたら、こんなにもっちりした姿が✨。手でざっくり裂きます。きび砂糖をまぶして30分程度おきます。水分が沢山上がってきました。白バルサミコ×蜂蜜バージョン バルサミコ×ポートワインバージョン無花果とバルサミコ酢２種類のコンフィチュールはどちらも美味しく出来ました✨。 無花果の優しい甘さを生かしたいので、お砂糖少なめに仕上げます。 特に白バルサミコバージョンは無花果の可愛さ、優しさをそのままに美しいコンフィチュールになりました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fideale-misaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F02%2F173901" title="無花果のコンフィチュール、２種類のバルサミコを使って(8月25日～26日) - ことことや hayama~季節の保存食作り~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ideale-misaki/20190926/20190926061627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-02 17:39:01 rich https://ideale-misaki.hatenablog.com/entry/2019/10/02/173901 1.0 100%