ideale-misaki https://blog.hatena.ne.jp/ideale-misaki/ ことことや hayama~季節の保存食作り~ https://ideale-misaki.hatenablog.com/ 梅子黄 (うめのみ きばむ) 6月16日～6月20日頃 完熟の南高梅で梅干し作り今年は10㎏お取り寄せ農家さんが段ボールに可愛いイラストを書いてくれました。 愛されて大切に育てられた梅たち、今年も出会えて良かった✨。完熟なので一晩水に浸けるのはせず、届いたら一つずつ確認して洗って30分位水に浸けるだけで仕込み始めました。 量が多いので３㎏、３㎏、４㎏に分けて仕込みます。農家さんが予め配送の傷みを考えて多く入れてくれたので、梅干し用にちょうど10㎏取れて、それ以外に少し痛みのあるものが１㎏取れました。 完熟南高梅のジャム作り傷みのあるところだけ取り除きます１分だけ茹でれば身は崩れます種の周りには… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fideale-misaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F21%2F073859" title="梅子黄 (うめのみ きばむ) - ことことや hayama~季節の保存食作り~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ideale-misaki/20200620/20200620230743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-21 07:38:59 rich https://ideale-misaki.hatenablog.com/entry/2020/06/21/073859 1.0 100%