ideale-misaki https://blog.hatena.ne.jp/ideale-misaki/ ことことや hayama~季節の保存食作り~ https://ideale-misaki.hatenablog.com/ 先日ポタージュ ボンファムというスープを作りました。 今から８年位前に『天のしずく』という映画に出会いました。 鎌倉在住の辰巳芳子さんという料理研究家の先生のドキュメンタリー映画だったのですが、その豊かな食の世界にとっても感銘を受けて４回も同じ映画を観に映画館へ行ってしまったほど、その世界観にしびれてしまいました。 当時の私はパティシエのお仕事をしていて、食を作る面白さを感じ始めていましたが、あまりに過酷な労働時間に、やればやるほど豊かになるという気持ちになれず、それまでの飲食店のお仕事なども単価が低い分、数をこなさなくてはいけない世界で、不器用でのろまなくせに美しいものが好きな私はいつも消化… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fideale-misaki.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F20%2F215451" title="食の豊かな世界を教えてくれた先生 - ことことや hayama~季節の保存食作り~" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ideale-misaki/20210520/20210520201644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-20 21:54:51 rich https://ideale-misaki.hatenablog.com/entry/2021/05/20/215451 1.0 100%