K8A https://blog.hatena.ne.jp/K8A/ 牛頭馬頭 https://idearut.hatenablog.com/ 製麺 雑記 先日、鯛ラーメン作りで1ｍｍ幅の麺を切るのに使った激安パスタマシン。 もともと1.5ｍｍの切刃が欲しくて楽天で3000円程で購入したものだが、内部のギヤが壊れて歯が回らなくなって以来、お蔵入りとなっていた。 壊れかけのレディオならぬパスタマシンだ。 まぁ1.5mm以外の切り刃もあって一応使えることは使えるのだけど・・・ というわけで現在自分がメインで使用しているのはその後ヤフオクで見つけた東沢式製麺機。 こいつは頑丈でとても気に入っている。 しかし切り刃が選べず2mm幅のいわゆる太麺しか切り出せない。 しかし自作ラーメンのバリエーションを増やすためにはやはり1.5mmの麺が必要。 1.5mmは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fidearut.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F13%2F204316" title="壊れたパスタマシンを修理した話 - 牛頭馬頭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/K8A/20010423/20010423115530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-13 20:43:16 rich https://idearut.hatenablog.com/entry/2017/02/13/204316 1.0 100%