K8A https://blog.hatena.ne.jp/K8A/ 牛頭馬頭 https://idearut.hatenablog.com/ 1時間で作る レシピ 自作ラーメン 製麺 去年のある日、仕事からの帰り道。 「煮干しラーメンが食べたい。今すぐ食べたい！」 と思い立ち、作ってみた即興煮干しラーメン。 まずくはなかったのだけど、しょせんは時間がない中で適当に作ったスープ。 正直に言って煮干しの風味や全体の出汁感が薄っぺらくて満足のいくレベルではなかった。 そこで何度か改良を重ねたところ、1時間という制限時間の中でもそれなりのものができるようになった。 今回は改良版としてそのレシピを書いてみようと思う。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fidearut.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F23%2F214013" title="【改良版レシピ】1時間で作る煮干し醤油ラーメン～2017早春～ - 牛頭馬頭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak2.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/K8A/20010326/20010326014600.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-23 21:40:13 rich https://idearut.hatenablog.com/entry/2017/02/23/214013 1.0 100%