ie-ha-te-na https://blog.hatena.ne.jp/ie-ha-te-na/ イエはてな https://ie-ha-te-na.hatenadiary.org/ SapriS PickUp5 「地元野菜を食べよう」by id:sumike 春の彼岸には古くから牡丹餅を食べる風習があるのは知っていましたが、 友達の地元（山形県）では、「うちでは『くるみ味噌かぶ』を作るのが伝統なのよね〜。」と聞いてびっくり。 その「くるみ味噌かぶ」は地元で取れた在来作物の「蕪」で作られる彼岸の行事食なのだとか。 在来作物とは、ある地域で世代を超えて栽培されているもので、 作っている人が自分で種を採り、増やしており、決まった料理や使い方をされてきたものです。 昔は誰もがよく目や口にしていた生活に密着した野菜でしたが、次第に誰にでも作り易く扱いやすく、万人に好まれる味が求められ、 生産効率が悪かったり、味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fie-ha-te-na.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110308%2FSapriS02" title="　 - イエはてな" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog.ielab.jp/img_iehatena/PhotoSapriS.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-08 00:00:03 rich https://ie-ha-te-na.hatenadiary.org/entry/20110308/SapriS02 1.0 100%