iekei_ramenman https://blog.hatena.ne.jp/iekei_ramenman/ 家系ラーメンマン https://iekei-ramenman.hatenablog.com/ 藤沢市 第156話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンを語る上でよく話題となる麺、基本的に有名店でも自家製麺を使用するお店は少ないです。 餅は餅屋、麺は製麺所の精神で、麺専門の会社から卸している店舗がほとんどで、特に有名なのが酒井製麺、総本山吉村家で使用している麺も酒井製麺に特注した麺なのです。 ところが、今回ご紹介させていただくお店では、系列の店舗内に製麺設備を設けて、麺を内製されているという事です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「藤澤家」 「藤澤家」の店内 「藤澤家」のラーメン 「藤澤家」の動画 店舗情報 「藤澤家」 「藤澤家」（ふじさわや）、2016年1月オープン。 現在… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fiekei-ramenman.hatenablog.com%2Fentry%2Ffujisawaya_0530" title="自家製麺使用の家系ラーメン「藤澤家」＠湘南台 - 家系ラーメンマン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/iekei_ramenman/20200530/20200530225742.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-01 17:00:00 rich https://iekei-ramenman.hatenablog.com/entry/fujisawaya_0530 1.0 100%