igel_1974 https://blog.hatena.ne.jp/igel_1974/ Kayaとののんびり生活　どいちゅらんど https://igel-1974.hatenablog.com/ 食いしん坊　自分で作るごはん ドイツといえば、ジャガイモが有名ですが実はキャベツの種類も豊富なんです。 ザウアークラウトを作るのに使うのが、白キャベツ （Weisskohl） 見た目は、いかにもキャベツっぽいので日本のキャベツと同じかと思ったら大間違い。 すごく肉厚で中身もギッシリ詰まって、とても重たいです。 煮崩れしないので、シチューなど煮込み料理に向いています。 でも、臭み？が強いので 日本のキャベツみたいに千切りにして食べるとか言うのには本当にむいていません。 そこで、ここ数年買っていたのがとんがりキャベツと呼ばれている（Spitzkohl） 臭みもそんなに気にならないので、よく代用していました。 そして日本では、ケ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Figel-1974.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F22%2F002438_1" title="キャベツの国ドイツ。 - Kayaとののんびり生活　どいちゅらんど" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/igel_1974/20250423/20250423155544.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-22 00:24:38 rich https://igel-1974.hatenablog.com/entry/2017/06/22/002438_1 1.0 100%