igel_1974 https://blog.hatena.ne.jp/igel_1974/ Kayaとののんびり生活　どいちゅらんど https://igel-1974.hatenablog.com/ お気に入り　食べ物 海外生活が長くなると、日本で買えていたのにこっちでは手に入らない食材や調味料の代用がうまくなります。片栗粉が手に入らないと思っていた学生のころは、タピオカ粉で代用していたのをはじめ、今でもパン粉はタイや韓国のパン粉を使っています。（日本のパン粉より値段が安いしね。）今日は、日本酒を買いにいったアジアスーパーで気になった物を発見。見た目は、塩麴や甘酒？って感じ。Sweetと書いてあるので甘酒かな？？と思いながらも今日は写真を撮るだけで帰ってきました。家に帰ってから調べたところ・・・甜酒醸（何て呼ぶんだろう・・・）は、もち米を発酵させたものみたいです。エビチリなどの中華料理の隠し味に使うといいんだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Figel-1974.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F04%2F170012_1" title="海外生活が長くなると。 - Kayaとののんびり生活　どいちゅらんど" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/igel_1974/20250424/20250424140332.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-04 17:00:12 rich https://igel-1974.hatenablog.com/entry/2020/08/04/170012_1 1.0 100%