iirei https://blog.hatena.ne.jp/iirei/ 虚虚実実――ウルトラバイバル https://iirei.hatenablog.com/ 私は、奇妙にも、物好きにも、一般に嫌われる雑草を庭で栽培しています。いろいろ庭にありますが、現在試みているのが、「ヤブガラシ」です。これぞ、雑草中の雑草。いったん、このツル性の本種が絡みつくと、ヤブの木が全滅するかも――とも言われるほど生命力の強い雑草です。根は地中深く伸び、ツルで他の植物に絡みます。葉は５枚。花は夏に咲きます。葉の色はミドリからエンジ色といろいろな色を纏い（まとい）ます。 この、煮ても焼いても食えそうもないヤブガラシの料理が「野草の食卓」（甘粕幸子）で紹介されていました。細かなことは忘れてしまいましたが、私なりに紹介してみます。 （調理法）オヒタシ （新芽の） １． たっぷり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fiirei.hatenablog.com%2Fentry%2F20091117%2F1258423164" title="ヤブガラシを食べる - 虚虚実実――ウルトラバイバル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/iirei/20060504/20060504190045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-17 10:59:24 rich https://iirei.hatenablog.com/entry/20091117/1258423164 1.0 100%