ik09 https://blog.hatena.ne.jp/ik09/ 望潮亭通信 https://ik09.hatenablog.com/ 日本が南極海で行っている調査捕鯨について国際司法裁判所は2014年、科学的研究のためとは認められないと中止を命令する判決を下し、日本では「食文化を失う」「日本の食文化を守りたい」などの反応が出た。日本でクジラ料理は既に日常的には食べない特別なメニューになっているから、食文化として保存すべき対象となっているのだろう。 沿岸で捕ったクジラを食べることは欧州を含め世界で古くから行われていたが、沿岸でクジラが捕れなくなるにつれて多くの地域でクジラ肉を食べる機会が減り、やがて食べなくなった。酸化しやすいクジラ肉は保存が難しいから、遠くの海で捕ったクジラ肉を持ち帰っても、食えたものではなかったのだろう。一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fik09.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F12%2F073244" title="クジラと食文化 - 望潮亭通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-12 07:32:44 rich https://ik09.hatenablog.com/entry/2020/11/12/073244 1.0 100%