ikazuti-d https://blog.hatena.ne.jp/ikazuti-d/ 蒼天遊々な旅 https://ikazuti-d.hatenablog.com/ となりの家はボロボロで独居のおばあさんが住んでいる。 その庭には柿の木があって、今年は豊作なのか柿の実が沢山なっていた。 田舎の当地は庭に柿の木を植えている家が多く、そのほとんどが特段収穫もせず、冬の最中には実を落しているような状況。 漏れなく隣の家も柿の木を手入れすることも無いので、おばあさんに相談して柿の実を貰っている。 子供にとっては丁度良いおやつといったところだ。 結構きれいに実がなっていることもあり、散歩中にほかの家で見かけた干し柿を作ることを思い立ち、初トライ。 冬の保存食とも言われているしね。 綺麗に洗ってヘタをちぎり皮をむいた後、沸騰したお湯に10秒ほど浸けて殺菌。 アルコール… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fikazuti-d.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F01%2F181732" title="干し柿 - 蒼天遊々な旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikazuti-d/20251101/20251101155430.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-01 18:17:32 rich https://ikazuti-d.hatenablog.com/entry/2025/11/01/181732 1.0 100%