ikisia-syoka https://blog.hatena.ne.jp/ikisia-syoka/ ほのぼの手芸 https://ikisia-syoka.hateblo.jp/ Weblog 一日中雨の予報！頼んでおいた「南高梅」昨日届き、今日は家の中での大仕事（一晩灰汁抜きのために、水に漬けてから）同じ「南高梅」でも、南部産との違いは大きいのです（お値段が）私が漬けたのは「紀南の南高梅」です。南部と比べて、赤みが《皮に》少ないのですが、粒が大きかったのです。…漬けて干してしまえば分んないでしょ！…塩分少なめと、店頭の梅干しには出てますが、一般家庭で漬ける時には無理です。私は15%で漬けてます（漬けた上にはいっぱい塩を乗せてますが15%の内）10%でやると、冷蔵庫へ入れない限り「黴」が生えて大変です「は～ダメ！駄目だよ！梅干しはしょっぱくなくては、梅干しの役しないよ！」年配の人は口… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fikisia-syoka.hateblo.jp%2Fentry%2Fad3483a879b664430e264d094fb41a44" title="梅漬けをしました - ほのぼの手芸" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikisia-syoka/20250601/20250601001944.png Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-17 15:07:57 rich https://ikisia-syoka.hateblo.jp/entry/ad3483a879b664430e264d094fb41a44 1.0 100%