ikuwachka https://blog.hatena.ne.jp/ikuwachka/ 毎日探検、虹を見逃さないように https://ikuwachka.hatenablog.com/ たべもの 植物 ちゃらいDIY、手作り 過日、体験的にお茶を手摘みしました 摘んで持ち帰った夜、酸化が始まってしおしおしてきた葉 紅茶にするにはこれを3～4日おいておき、黒くなってから揉むとのこと ・・・ですが、外出と重なった都合で6日もおいてしまいました まっ仕方ねーな さて、蒸します 上は一度蒸したところ 熱を加えることで、酸化（発酵と言われがち）はここまでで止まります これを摘んだ直後にやるのが緑茶です 揉んでみました 蒸す、揉む、を3回やったところ、スダレ頭的な寂しさが・・・ 本当は10回とか、もっと繰り返すとよいのですが、気力に欠けてここで止めてしまいました なくなっちゃいそうだし笑 高級茶葉っぽく撮ろうと思ったけどそれす… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fikuwachka.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F13%2F101245" title="手もみで和紅茶 - 毎日探検、虹を見逃さないように" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ikuwachka/20250713/20250713091451.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-13 10:12:45 rich https://ikuwachka.hatenablog.com/entry/2025/07/13/101245 1.0 100%