im1131 https://blog.hatena.ne.jp/im1131/ わたしの酵母ぱんとおやつ https://im1131.hateblo.jp/ レシピ 酵母 焼き菓子 酵母のおやつといえば、まずスコーン！ 私には、ふたりの娘がいますが 次女は、このスコーンがだいすき。 リクエストしてもらったら、嬉しくてウキウキしながら仕込みます。 中に入れるものは その時の気分。 くるみは入れる率高し。三日間寝かせて焼成が私の一番の好みのざっくざく感です。 少し厚めにカットします。 多めに仕込んで冷凍しておけば、いつでも15分ほどで焼き立てスコーンが食べられます。 •酵母スコーンの材料は 強力粉 100g 薄力粉 100g 全粒粉 25g ライ麦粉 25g 塩 4g きび砂糖 40g 無塩(発酵)バター 100g 1cm角カットで冷凍しておく 酵母元種 80-100g 卵黄… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fim1131.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F03%2F20%2F113117" title="酵母スコーン - わたしの酵母ぱんとおやつ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/im1131/20170320/20170320110243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-20 11:31:17 rich https://im1131.hateblo.jp/entry/2017/03/20/113117 1.0 100%