imajou https://blog.hatena.ne.jp/imajou/ imajouの日記 https://imajou.hatenadiary.jp/ 科学・技術 夕刊フジBLOGに『アトピー性皮膚炎は「和食」で治る』と言う記事が載った。この報道は患者にとって朗報であるばかりでなく、和食の優秀さを改めて認識させる。戦後、和食は栄養に乏しいと散々貶され、洋食が優れていると持て囃された。ところが近年に至り、和食は健康食として欧米で人気を得ている。戦後和食が劣ると言う見解も、栄養学などに基づくもので、単に洋風に阿たわけではないだろう。それから６０年を経て大いに進歩した今の科学では、和食が優れていると説くが、これも国粋主義に基づくとは誰も言わない。どちらも科学的見解であるが、言うことは正反対である。 この事例は科学的とはどういうことか、大きな教訓を示しているよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimajou.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20060130%2F1138635515" title="科学的とは？ - imajouの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-30 00:38:35 rich https://imajou.hatenadiary.jp/entry/20060130/1138635515 1.0 100%