pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ （素材について） アマランサス初購入 棚を開けると、買ったまま置きっぱなしになっていたアマランサスと目が合ってしまいました。 小さなつぶつぶ達が「炊いて欲しい」と騒ぎ立てた（気がした）ので、実験的に炊いてみました。 アマランサスはキヌアよりさらに粒の小さな穀物で、栄養に富み、スーパーフードと呼ばれています。 タラコに似たプチプチとした食感を持つため、炊く時に味をつけてタラコの代用にされることが多いのですが、今回は本来の味を確かめるために水だけで炊きました。 アマランサス：水＝1：2、弱めの中火で水がなくなるまで。キヌアより時間がかかります。 湯気と一緒に、ごぼうにも似た土の良い香りがふわりとあがります。（この香… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F02%2F27%2F032954" title="アマランサスを初めて炊く: 2月22日の夕ご飯 (Part 1) - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20140227/20140227010442.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-27 03:29:54 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2014/02/27/032954 1.0 100%