pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ . 和食 . 菜食 冷蔵庫に３種の青菜がありました。 セリ、ユーチョイ、大根葉です。 どれを使うかちょっと考えましたが、 全部使って味比べをするアイデアに落ち着きました。 前菜： 左下から：セリの煮浸し、ユーチョイの辛子和え、大根の葉、です。 セリの煮浸しは昨日の残り。よく味が染みていたので、固く絞って海苔で巻きました。磯の香りと香り高いセリがよく合います。 ユーチョイは、たっぷり目の出汁にしょうゆをすこ〜しだけ垂らし、しっかり辛子を効かせて和えました。出汁に辛子を効かすことでかなり減塩できます。 大根葉の野沢菜風は、大根葉を茹でてワサビだけをつけて食べる、ただそれだけ。 風味と歯ごたえもよくて塩気不要、 不思議… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F03%2F07%2F134356" title="3月4日の夕ご飯の前菜：　3菜味くらべ：セリの煮浸しの海苔巻き、ユーチョイの辛子和え、大根葉の野沢菜風味、寿司屋風の卵 - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20140307/20140307131757.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-07 13:43:56 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2014/03/07/134356 1.0 100%