pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ . 和食 8月後半になると、近所のスーパーでは、店頭に近郊ファームで採れた茄子やズッキーニが大量に登場します。 特に茄子は紫、白、緑、白とすみれ色のツートンカラー、長いの短いの丸いの巨大なの、と色も形もとりどりで、一見するとどれをどう使うものやら見当も付きません。 昨年、ちょっと研究してみると、イタリーとタイと中国の種類が主流のようでした。アクがあったりなかったり、肉質も様々、適した料理法が違うのも納得です。 タイグリーンカレー、タイの焼き茄子サラダ、トルコの茄子のディップ、ギリシャのムサカなどを作りました。 今回は時間が無いので、日本の茄子を大きくしたようなイタリーの茄子を求めて、焼き茄子にしました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F09%2F01%2F002440" title="イタリア茄子で焼き茄子、じゃこ紫蘇ねぎ生姜冷や奴、温泉卵、万願寺唐辛子炒め、チャンプルー - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20140901/20140901002218.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-01 00:24:40 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2014/09/01/002440 1.0 100%