pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ 常備菜 サラダ類 ハーブが主役 新鮮で力強いオーガニックミントの大きな束が、廉価で売られていた。 買ってみると、葉っぱが育ちすぎてとても固く、生食で食べ切るのは無理がありそう。 ・・・ということで、ミントソースを作ってみました。 ミントソースはラム肉のソースとしてよく知られていますが、調べると、とてもシンプルなものでした。 作り方はいたって簡単。 ミントの葉っぱを90g分摘んで、みじん切りにして、玉ねぎ1/4〜1/2個をみじん切り、これらをブラウンシュガー少々と一緒に保存びんに詰め込んで、上からビネガーを注いでできあがり。 ホワイトワインビネガーかモルトビネガーということですが、無かったので赤ワインビネガーを使いました。 そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F09%2F28%2F010402" title="✴︎ミントソース（レシピ）：ビーツとトマトとミントソースのサラダ、紫キャベツとクルミのコーススローミント風味 - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20140925/20140925054130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-09-28 01:04:02 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2014/09/28/010402 1.0 100%