pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ ＃葉もの ＃肉、魚介 ロールキャベツを作ってみました。 一個取った後で歯抜けです。 ひき肉ではなく、非常時用に買っていた鮭缶で。 それに冷凍してあった「基本の重ね煮（椎茸、玉ねぎ、人参を塩少々で無水で煮たもの）」を汁ごと、蒸しキャベツの削ぎ取った芯のみじん切り、オーツ、卵、塩麹、胡椒、コリアンダーを少々混ぜて餡とする。 スープはキャベツと餡の旨味任せで水、粒胡椒、ローリエのみ・・・でいくつもりでしたが、最後にトマトペーストをちょっと入れてしまった。 キャベツの巻きがどうしても緩くなり、崩壊を覚悟していましたが、崩れませんでした。やったーー。 ふっくらほくほく、鮭とキャベツに重ね煮の凝縮した旨味が合わさって、予想以上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2014%2F12%2F24%2F010139" title="鮭缶と重ね煮で人生初のロールキャベツ、皮付きエルサレムアーティチョークを薬味で。 - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20141224/20141224001635.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-24 01:01:39 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2014/12/24/010139 1.0 100%