pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ ＃肉、魚介 . 和食 更新が遅れがちです。ひさびさアルバムを見返して、アップを忘れていたブツを見つけました。 先日のポーギー（クロダイ）のお腹に入っていた卵です。 （ポーギーは焼いて食べました。今更ながらその時の写真↓） 卵は買ってすぐに塩麹に漬けておきました。 ・鯛の子の塩麹焼き 焼いたのは翌々日。 オーブントースターで炙っただけです。 甘み旨味がじんわり増し、ふわふわで絶品でした。 また当たらないかな・・・。 あとはあり合わせの乾物や残り野菜で見繕った和食献立です。 ・ワカメ、スナップえんどう、ルッコラの酢味噌 ・春雨のサラダ 失敗知らずの夏の定番。 錦糸卵、きゅうり、生姜入り。リンゴ酢、昆布と鰹出汁、ブラウ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F06%2F27%2F211442" title="ポーギー（クロダイ）の卵の塩麹漬け焼きで和食 - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20150627/20150627203936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-27 21:14:42 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2015/06/27/211442 1.0 100%