pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ ＃果菜 中東（曖昧でいつも悩むのですが、やはり中東、としておきます。）の定番的な茄子の前菜は、焼いてスモーキーさを増した茄子を潰したり切ったり、そこにトマトや玉ねぎなど他の野菜を合わせたり地域でバリエーションがありますが、今回は茄子だけのシンプルなものを作りました。定番でピタパンを切って添えてディップとして食べ、そのままでサラダとして食べ。もちろんピタパンに野菜や好きなものと挟んだりフカフカのパンに載せても美味しいです。 今回の配合を覚え書きします。 材料：（今回） ・米茄子1個 ・ニンニク：1片（みじん切り） ・オニオンフレーク ・クミン：小匙1/2ほど ・レモン汁：最初は大匙1/2ほど ・タヒニソ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F02%2F095014" title="★止まらなくなる、茄子のディップ（覚え書き） - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20150615/20150615212650.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-02 09:50:14 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2015/07/02/095014 1.0 100%