pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ ＃豆類 .お気に入り料理 調味液 味噌作り 今年、1月28日に初めて味噌を仕込んだものの、正直怖いものを見そうで一度も開けずに封印。7月11日に開封しました。 容器が小さかったので水分が溢れ、周りに黒カビ、白カビが取り巻いていましたが、それを除くと美味しそうな味噌が現れてかなり感動。舐めると塩気が強く素朴で剛毅な風味。おお〜気に入った。 作り方はネットで探して、以下のサイトを参考にさせていただきましたが、大豆の戻し方から手取り足取り写真付き、丁寧でたいへん助かりました。有機味噌 マルカワ味噌http://marukawamiso.com/make-miso/85.html 今回の分量。メモを引っ張り出したらぐちゃぐちゃの計算式しか残して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F07%2F14%2F223803" title="人生初の手作り味噌の封印を解く：甘い辛いの2種のディップ（覚え書き） - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20150714/20150714223228.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-14 22:38:03 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2015/07/14/223803 1.0 100%