pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ （素材について） 遠方のトルコ人街を通りかかった際、駐車場を探して食料品店に入るとシリア食材店だった。 ドライフルーツの対面式カウンターのウィンドーには様々な産地の、見かけも違うデーツがずらりと並ぶ。 枝に付いたままのチュニジア産のものと、時期限定だという生デーツを買った。 生の実は繊維と粉を甘味で練ったかのような濃厚な食感だった。 あと、店の一押しコーナーで大量に積まれていた瓶詰め豆を買った。ルピーニ（うちわ豆）。方形で白っぽいベージュの豆だ。よく使うイタリア食材店で見ていたが買ったことはなかった。 開けてみると、固く、塩辛く、酸っぱい。 調べると、この豆は地中海から中東で食され、茹でた後毎日塩水を替えてアク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F07%2F02%2F011143" title="ルピーニ（うちわ豆）瓶詰めとたんぽぽの葉のスパイス炒め煮、生アーモンドを食す - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20160701/20160701004935.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-02 01:11:43 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2016/07/02/011143 1.0 100%