pyopyopyon https://blog.hatena.ne.jp/pyopyopyon/ アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録 https://imoebinankin.hatenablog.com/ 常備菜 ＃肉、魚介 ＃葉もの ＃豆類 あり合わせを盛ったら妙に華やいだサラダ。 苦味炸裂のベビールッコラに当たったが、鯖を食べるので都合が良い。 ベビールッコラ、黄トマト、ラディッシュ、ビーツ、相方の生ハムを千切ってパラリと。てっぺんはアーティチョークのピクルス1個。 ボストン鯖。この時期によく見かけるのは旬なのか。 最初に念のため臭い抜き。塩をまぶしてしばらく置き水分を拭う。ワインを振って、 トルコ産の魚用ミックスフラワーとレモン汁をまぶしつけて、オーブンの棚を一番上に上げて高温ブロイラーで一気に焼く。焦げすぎる前に上にアルミホイルを被せて火を通す。 鯖臭がまったく発生せず好みに焼けた。 添えた惣菜は ・前日のトマト煮込み im… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoebinankin.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F08%2F04%2F100410" title="焼き鯖（トルコ調味料）、ルピーニ豆とキャベツのピクルス、トマト煮込みを添えて。ルッコラとラディッシュとビーツと生ハムのサラダ - アメリカ生活　野菜たっぷりご飯の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/pyopyopyon/20160725/20160725222520.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-04 10:04:10 rich https://imoebinankin.hatenablog.com/entry/2016/08/04/100410 1.0 100%