imoengineering https://blog.hatena.ne.jp/imoengineering/ いも工房 https://imoengineering.hatenablog.com/ 雑記 2026年8月15日(土)の釣果の食レポです。 まずはキジハタ(27.5cm) こちらは期待通りのとっても美味しいお刺身でした。 続いてクロダイ(35cm)です。 んっ？ そう、刺身で食べる気がしなかったので唐揚げにしちゃいました。唐揚げ料理の出来としては上手に仕上げられたと思うのですが・・・、 やっぱりね、悪い方の予想が当たって身全般に微妙に“妙な匂い”がついている感じがしました。「唐揚げでこの匂い感か・・・」くらいの感覚ですね。なので「皮はさすがに食べる気がせず」残しました。魚1匹分すべて食べ切りはしましたけどね。 私には「クロダイの味は“こういう評価の方が正”」だと思えます。 他にこの土… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoengineering.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F27%2F042230" title="クロダイの唐揚げ - いも工房" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imoengineering/20260827/20260827040404.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-27 04:22:30 rich https://imoengineering.hatenablog.com/entry/2026/08/27/042230 1.0 100%