imo_h_m https://blog.hatena.ne.jp/imo_h_m/ 何かしら。 https://imoimo.hatenadiary.com/ チーズプール 完全感覚ベイカーさんのレシピ。 強力粉 300g モルトパウダー 少し 塩 6g イースト 1.5g 水 210g 角切りチーズを混ぜ込み、焼く前にチーズを乗せた。 初めてモルトパウダー使ったハードパンを焼いた。 硬いけどそこまで弾力はなく、身の詰まったパンになった。美味しいし、いい感じだけど、改善が必要そう。 次回はこのレシピでシンプルに丸パンを作ってみるのがいいかな。 ・カイザーゼンメル https://www.google.com/amp/s/www.orangepage.net/recipes/detail_139440.amp このレシピに、イースト1g、モルトパウダー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimoimo.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F24%2F001237" title="【手ごね・レシピ】オーバナイト法でパン作り【2019.2.23】 - 何かしら。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imo_h_m/20190424/20190424000519.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-24 00:12:37 rich https://imoimo.hatenadiary.com/entry/2019/04/24/001237 1.0 100%