imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 今年は筍が豊作で収穫時期も早いようですね 好きです筍♪。。。 最初に作ったのは土佐煮っぽいあっさり煮物 アク抜きしつつ下茹でした筍を煮て 白出汁で味付けし仕上げに鰹節をパラパラ 次はその筍に 酢味噌をのせていただきました 酢味噌の上にのっているものは甘めの醤油漬けになっている山椒 これは去年だんなさんが作った作り置きで 他のものにも便利に使っています♪ 酢味噌は味噌に砂糖と酢を加え レンジで様子をみながら加熱して出来上がり！簡単♪ 晩ごはんのときはこんな感じでいただいていますが お昼には筍ご飯 先ほどいただきました♪♪♪ 午前中、山に出かけていただんなさんが 山椒の若芽を摘んで来てくれました〜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F03f07a37d7250587c6fc2efd8bd4a588" title="旬の筍いろいろ - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251005/20251005145615.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-12 13:27:19 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/03f07a37d7250587c6fc2efd8bd4a588 1.0 100%