imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 先日伊東に行ったときに買ってきた 新鮮なうるめイワシをその日のうちに酢漬けにしました そろそろ食べ頃♪。。。 左がそのイワシの酢漬け、右は鯵カマボコです 脂が乗ったうるめイワシは酢漬け良いですね〜！ 作ってくれたのはだんなさんです♪ 伊東のスーパーAokiでみつけたうるめイワシ “伊東港直送” それも朝どれという新鮮さ！ 六匹で このお値段 ３73円は安いですよね〜 せっかく伊豆半島に住んでいるのですから お魚を自分で捌いてみたいと思っていました まだ包丁で三枚おろしなどはできませんけれど 手開きという捌き方に挑戦！ うるめイワシは身が柔らかく、包丁を使うよりも 手開きでするのが正解だったので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F1915141a31c980770b7d8ba3794b101b" title="イワシの手開きの酢漬け - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251002/20251002214758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-06 20:33:40 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/1915141a31c980770b7d8ba3794b101b 1.0 100%