imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 栗以外の冬瓜、新生姜はだんなさんが散歩の途中で買ってきたもの 栗は栗拾いのできる良い場所を見つけたようです♪。。。 今日のお昼は栗ごはん 味付けは塩だけです あっさりですが栗の味がしっかりしていました！ 栗の皮を剥くところこら始まる栗ごはん作り 生栗は皮を剥くのが大変ですね ネットで検索したら一度冷凍したものを熱湯に漬けて それから剥くと楽に剥けるというのでやってみました 結果は、外側の硬い皮は楽に剥けましたが 渋皮はだめでした…なので普通に包丁を使いました 渋皮煮などには良い方法ですね！ 形が崩れやすかったのも 冷凍したからかも知れませんが甘みは増すようです 美味しい秋の味、楽しまなくてはね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F1d1986ee3c050c95d47b35cfa5db02f2" title="栗ごはん作りました - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251007/20251007185130.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-17 13:17:24 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/1d1986ee3c050c95d47b35cfa5db02f2 1.0 100%