imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 少し前から魚売り場に出てくるようになった小鯛 気になっていたうちの旦那さん 買いました。。。 「酢漬けを作るよ」 と、いうのですが… まるっと一匹そのままの鯛を三枚おろしにするそうな！ 私が協力したのは これだけ ウロコ取りを引き出しから出しました さて…見ていると けっこうチャッチャッと良い手際です！ 三枚おろしになったものを 調味料と一緒に袋に入れてねかせました 二日後の夜になり メインに並んだ小鯛の酢漬けです！ 身がとても柔らかくフワッと美味しい♪ 酢などの味のバランスもとても良かったです！ ずっと前にトレーラーで行った旅先で チゴダイを使った酢漬けを作った経験が生きたんですね 忘れない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F2f291a0ab2957fd5e82d129ed6cdd902" title="小鯛の酢漬けを作るうちの旦那さん - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251002/20251002130214.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-05 16:56:59 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/2f291a0ab2957fd5e82d129ed6cdd902 1.0 100%