imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 今日の楽しい 庭の竹やぶで採れたてのタケノコをいただきました。。。 草の中からちょっとだけ頭を出しています タケノコの掘り方・・・コツがあるそう 最初の写真を見るとタケノコに反りがあるのがわかります その反り方をよく見てシャベルを差し込むと 大きくきれいにとれるのだとか ていねいにするなら周りを掘って土の中での形状を見てから シャベルや 本当は鍬を使うと良いそうです さてさて さっそく茹でて♪ 今年の一番タケノコは・・・ 木の芽を添えてシンプルに酢味噌 こんな一皿があるだけで食卓が華やかに感じます♪ みずみずしくて ‘シャクッ’と良い歯ざわりと口の中に広がる香りと味と…！ イ～イですね！ 旬のもの～♪ 第二… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F3c0b2719ef348cecd78ff89844fd0d00" title="旬のお味～“筍” - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250806/20250806153432.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-25 10:22:00 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/3c0b2719ef348cecd78ff89844fd0d00 1.0 100%