imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 2017年キャンピングトレーラー旅 旅行中は、せっせと道の駅、地元の市場、スーパーマーケットに立ち寄るようにしています。 お目当ては、その地域でしか食べられない食材です。 これも、そのひとつ。 「ぼーぜ」または「しず」、東京ではエボダイだそうです。 地元では、この季節の家庭料理で、ぼーぜ姿寿司を作るらしいです。 こちらキャンプなもので、白米を持っていません。 そこで、しゃり無しの「ぼーぜ姿のみ」を作りました。 すでに開いて塩漬けしてあるパッケージがあったので、酢に漬けるだけなので簡単です。 スーパーでは、「また変なものを買って！」と申していたyuyuさんですが。 食べた感想が、「う〜ん。これは日本酒ね」 「はい、どうぞ」 地元の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F3fff74b6cbcad44ce153f32ddd81ab90" title="ぼーぜ姿のみ - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250810/20250810104513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-17 07:44:35 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/3fff74b6cbcad44ce153f32ddd81ab90 1.0 100%