imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 新鮮で美味しく、そして安いなんて そういう時にしっかり食べておきたいものですよね！。。。 カツオのタタキです これは近くのスーパーでyoyoさんが見初めて買ってきたものを 自分でタタキにしたもの 上手にできていて流石～♪ 九州に行った時に、タタキの作り方を実際に 見てきただけの事はありましたね！ コツは強い火で焦げるの覚悟で炙ることだそうです 参考になった九州の漁港の店では炭火に藁を使い 瞬時におこる強い火で炙っていましたっけ… こちらはブリ サラリとフライパンで焼いただけです それでも脂ののった鮮度の良い切り身は美味しくて♪ これらの薬味など加えていただきました 最近チューブ入りの薬味に種類… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F468a61e4b2eaa3446fcfd1d8be54c8d4" title="ブリやカツオがお買い得の今 - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250814/20250814133822.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-25 15:08:50 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/468a61e4b2eaa3446fcfd1d8be54c8d4 1.0 100%