imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 先日のクマ肉に続き昨晩は シシ肉～イノシシ肉をいただきました。。。 今回は炭火焼きではなく 〝多段階加熱調理〟という方法で調理したもの 添えものの野菜も美味しくいただけました このあたり美味しいところ 切り方にもコツありみたいでした 焼き上がりです ジューシーさと脂部分、筋部分の食間が良かった！ 青紫蘇の実を 手のひらでパン！っと叩き香りを出して お肉に添えました 脂身のところも含め イノシシ肉って美味しいですよ♪ 〝多段階加熱調理〟というと難しそうですが お肉が美味しく焼けて野菜も一緒に美味しくたくさん料理できる とても便利な方法ですね。。。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F4d7799cd0ce187aee1d23a9409179631" title="イノシシ肉の多段階加熱調理の結果をいただきました - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251006/20251006112412.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-03 15:37:38 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/4d7799cd0ce187aee1d23a9409179631 1.0 100%