imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 北海道旅からの帰り道に いつも立ち寄る青森県下風呂のおばさんの店〝工藤商店〟 そこでいただいた出汁でオコワを炊きました。。。 秘密の出汁というのはここからきています イカメシ！ イカメシを作った後の煮汁です 煮汁を持ち帰り、一度煮立てたものをしっかり濾し ホタテ貝のヒモを焼いた干物などを加えました もち米100%で作ったので 食感がかなりモチモチになりました～ ちょっと薄味になったかな～と思いましたが ホタテ貝柱入りの おばさん手作りの佃煮と相性がピッタリ！ それからこれ ミョウガの梅酢漬けはyoyoさん作 おかげ様で美味しくいただけました(*^^*) 「イカの旨味がでた煮汁は捨てるなんて勿体… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F75f5fdeaf73020dbeecaa250bc7a6e2c" title="秘密の出汁でオコワを炊きました - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251006/20251006024352.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-26 16:00:44 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/75f5fdeaf73020dbeecaa250bc7a6e2c 1.0 100%