imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 手作りで作る麹を使った甘酒は 本当に美味しいです♪。。。 今日は～26日、仕込み始めて２日めの朝 優しい甘さがしみ渡る、美味しい甘酒ができました♪ 家にあるもので作れます 《材料》お米、水(できるだけ美味しいお水)、岩塩、麹 作り方です 今回はお米を３合用意、とぎました そして水を加え 岩塩をこのくらい 加えて炊飯器にセット この後、おかゆモードで炊きあげ 炊き上がりをそのままの状態で いったんスイッチを切ります その間に用意するのがこちら 美味しい甘酒を作ってくれる〝麹〟 温度管理と水の加えかたが大切です 袋の中で寝ている状態の麹を揉みほぐし 約１／４の量に６０度のお湯を加えているところ お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F875bdf8abecb1901b0b6a8653751e219" title="美味！～ 麹を使った甘酒 - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250811/20250811010546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-26 11:17:36 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/875bdf8abecb1901b0b6a8653751e219 1.0 100%