imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 たまたま見つけた豚の軟骨を煮込んでいただき 残ったもので作ったメンチカツです。。。 形は拍子木のような四角です この形になったのには訳があり 最初の煮込みでとろとろにしたものを 冷蔵庫で冷やし、硬くした後にコロッケのように 小判型にしようとしたらまとまらず… なので、固めて四角くなったものをそのまま 包丁で切り、衣をつけたのでした 見た目は変わっていますが お味… お味が、そして 食感も変わっていましたよ！ なんとなくコンビーフのような肉になっていて 一個で満足感のあるボリュームがB級っぽい風味です あと４個あるので 今度はケチャップをつけていただこうかと思っています この日は旬の春キャベツを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2F95116974fbc61cceae51a42b1316e6dd" title="豚軟骨のメンチカツと春キャベツの千切り♪ - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250810/20250810154052.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-14 13:43:28 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/95116974fbc61cceae51a42b1316e6dd 1.0 100%