imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 麹菌を培地で培養しようと思います。 麹菌を育てる場合、一般的な方法は、蒸したお米にタネの麹菌を振りかけて培養します。 タネ菌は、このお米の表面にわずかに付着している程度です。 私は、タネ菌そのものを培養してみたいと思います。 材料には、この「みやこ麹」を使用しました。 タネ菌を純培養するには、専用の培地が必要です。 研究用の麹菌の培養には、CDM-agar培地が使用されます。 主要な陽イオンは、ナトリウム、カリウム、マグネシウムです。 主要な陰イオンは、塩素、硝酸、硫酸、リン酸です。 また微量元素として、銅、鉄、亜鉛、マンガン、アルミニウムを要求します。 これらのイオンを9種類の化学試薬を用い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2Fc2f2f0c8444629d504d6e7718af7df20" title="麹菌・培地で培養10倍計画1 - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20250731/20250731014508.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-17 18:52:06 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/c2f2f0c8444629d504d6e7718af7df20 1.0 100%