imyuyu https://blog.hatena.ne.jp/imyuyu/ YとYの日々 https://imyuyu.hatenablog.com/ 楽しい食 たまたま良さそうな小松菜を買いました。。。 とりあえず茹でてお浸しにしようかと思った私 「オレやるよ」と、だんなさん 〜〜ここからが秘技！〜〜 １．よく洗ったつもりでもどうしても根本には土が残るもの なので切って洗います ２．根本が下になるように手に持ち ３．沸騰したお湯に根本をつけます 柔らかくしなってきたら 菜箸で葉の方をお湯に浸します 根本より少ない時間で、葉をまんべんなく湯にくぐらせる感じ ４．それをザルに上げて粗熱を取ります 〜そう！冷水に入れずにザルに上げて熱を取るだけ！〜 冷水に入れることによって色よく仕上がるということで 普通はそうしますけれどしません ほぼ冷めてからまな板の上… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fimyuyu.hatenablog.com%2Fentry%2Fe4f4080c18a5cad13e27c88581b2d6ed" title="葉物野菜茹で方〜秘技伝授！ - YとYの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/imyuyu/20251007/20251007133045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-16 22:03:43 rich https://imyuyu.hatenablog.com/entry/e4f4080c18a5cad13e27c88581b2d6ed 1.0 100%