inakadss https://blog.hatena.ne.jp/inakadss/ いなか伝承社のブログ https://inakadss.hatenablog.jp/ 4月は山菜採りをイベント化したのですが、3月は特にイベント化しなかったので、今後の為の調査も含めてクローズドで身近な野草を採って食べる会を実施。 つくしの卵とじ、つくしの佃煮、葉ニンニクも卵とじ、カンゾウの炒め煮、のびるの酢味噌合え、オマケで備長炭でサンマとせせりの炭焼きを頂きました！どれも美味しかったです。 卵とじに入っているツクシはそのままだと春の苦味を感じられたのですが、炭焼きしたサンマの内臓を食べた後に、つくしを食べたら全然苦味を感じず、口の中で美味しい化学反応？が起きていました。不思議だー。 風の強く吹く野外での調理だったので調理に時間がかかってしまって、ハコベ、カラスノエンドウ、ギ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finakadss.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F03%2F21%2F093552" title="【3月の野草を食べる】 - いなか伝承社のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/inakadss/20160321/20160321093439.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-21 09:35:52 rich https://inakadss.hatenablog.jp/entry/2016/03/21/093552 1.0 100%