inakadss https://blog.hatena.ne.jp/inakadss/ いなか伝承社のブログ https://inakadss.hatenablog.jp/ 当企画はみんなで調理して基本何でも食べるイベントです。今回のテーマは、価値が低く見られている海の雑魚ということで、釣りの外道に見られることの多い「エソ」をメインに行いました。 参加者の方には朝の5時から釣って頂きつつ、合間に波で打ち上げられてきた大量の可愛いイワシを小網ですくいつつ、気が付いたら大量のエソを用意して頂いていました(＠_＠;)。 その魚たちを持って、午後からは調理室にてみんなで調理。素材はメインのエソに加えて、イワシ、ナマコ、差し入れのチヌ、あとはマツバガイ、前日作った自家製コンニャクなどを使用。 調理法としては、エソはカマボコの高級素材なのですり身をメインに、焼き物・揚げ物・炒… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finakadss.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F04%2F22%2F165635" title="「野食倶楽部第8回　―そうだ、何でも食べよう。海のいきもの編―4/16」を実施報告。 - いなか伝承社のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/inakadss/20170422/20170422165357.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-22 16:56:35 rich https://inakadss.hatenablog.jp/entry/2017/04/22/165635 1.0 100%