inakadss https://blog.hatena.ne.jp/inakadss/ いなか伝承社のブログ https://inakadss.hatenablog.jp/ ～プロと一緒に有田産『魚醤』の可能性を探る～10/28@和歌山県有田市】 漁協に協力していただいて、朝採りの新鮮な「スーパーには並ばない、ご当地魚」を発酵させて魚醤を作りました！ それを使ってラオス料理料理人(日本人)と一緒にメニューを考えながら料理を作り、ご当地魚醤の可能性をみんなで探ります。 前回10/5の魚醤イベントで、作ったオリジナル魚醤が美味しいのは確認済！ 残り3名です。お申し込みはお早めに～ イベント詳細↓https://fb.me/e/6BeAEIc8C #魚醤 #醤油 #体験 #ワークショップ #発酵 #熟成 #和歌山県 #有田市 #漁師町 #未利用魚 #地域資源 #イノベー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finakadss.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F10%2F20%2F081852" title="【ラオス料理×和の魚醤イベント近づいてきたので再告知　10/28】 - いなか伝承社のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-20 08:18:52 rich https://inakadss.hatenablog.jp/entry/2020/10/20/081852 1.0 100%