inakadss https://blog.hatena.ne.jp/inakadss/ いなか伝承社のブログ https://inakadss.hatenablog.jp/ 冬場の朽ち木で冬越しする虫はエサを採らないので、お腹がカラなので臭みが少なく、脂肪を蓄えているのでコクがあるはず、という仮定の下に朽ち木をほじくって虫を取り出し。 ●ムネアカオオアリ スイバの酸味。 酸味を活かした料理に使える。 ただし、サイズが大きいが故に虫のボディ感が口に残る。 ●ヤマナメクジ(シマシマ模様のやつ。10センチはある) 冬場の内臓は全然臭くない。 内臓が臭くないので身も臭くない。 加熱してもヌメヌメ(ムチン)は減らない 食感はコリコリして貝。味の特徴は無い。 ヌメリを除去してワサビ醤油で食べたら、「あ、貝だ」。全く一緒。食べやすく美味しい。※ナメクジは、陸に生息する巻貝のうち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finakadss.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F03%2F204321" title="【朽ち木の中にいる生き物を食べてみた。閲覧注意】 - いなか伝承社のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/inakadss/20220203/20220203204131.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-03 20:43:21 rich https://inakadss.hatenablog.jp/entry/2022/02/03/204321 1.0 100%