inari_minori https://blog.hatena.ne.jp/inari_minori/ 大門★浜松町ランチ https://inari-minori.hatenadiary.org/ うどん 北九州・小倉に出張でした。 九州ウォーカーを立ち読みしたら、焼うどんは小倉が発祥の地であるらしく、発明したお店が未だに営業していることを知りました。 しかも、小倉駅の近くだったので、お仕事前に立ち寄ってみました。焼うどんの元祖のお店は、だるま堂というお店です。 1945年の終戦直後、関西で流行りのソース焼きそばを作ろうとしたけど、物資不足で中華麺が入手できず、代わりに干しうどんを茹で、それを使った焼うどんを作ったのがそのはじまりだそうです。 だるま堂の店主さんは既にお亡くなりになったそうですが、一緒に働いていた奥様が御健在で、いまも当時と同じように干しうどんを使った焼きうどんを作り続けているそ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finari-minori.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090530%2Fp1" title="焼うどん - 大門★浜松町ランチ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://art3.photozou.jp/pub/794/162794/photo/21404119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-05-30 00:00:00 rich https://inari-minori.hatenadiary.org/entry/20090530/p1 1.0 100%