koichobi https://blog.hatena.ne.jp/koichobi/ いんことずぼら https://inkozubora.net/ 家庭菜園 家庭菜園-山菜 そろそろ美味しい秋の味覚が出回ってくる頃ですね。 さつまいも、くり、かぼちゃ、梨、柿、りんご、ぶどう、さんま、松茸...... わあ、思いつくだけでもたくさんありますね (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 今日は秋に食べられる食材、知る人ぞ知る？ ムカゴ（零余子）についてです。 ムカゴについて ヤマノイモ、ナガイモなどの芋の地上にできる実。 わき芽にできる栄養が大きくなったものです。 ムカゴは栄養も高く、むくみを取るカリウム、疲労回復につながるアミラーゼなどが含まれています。 野生ではヤマノイモ（自然薯）にできているものをたまに見かけます。 野生のムカゴをとるときに気をつけることは、 ニガカシュ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finkozubora.net%2Fentry%2F2021%2F09%2F18%2F103238" title="秋の味覚の1つ　ムカゴ - いんことずぼら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koichobi/20210918/20210918094045.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-18 10:32:38 rich https://inkozubora.net/entry/2021/09/18/103238 1.0 100%