inoko2019 https://blog.hatena.ne.jp/inoko2019/ 退職老人　ここだけの話 https://inoko2019.hatenablog.com/ 私は広島生まれの広島育ち。 すき焼きと言えば、関西風の砂糖と醤油で直接調味するタイプだ。 それ以外食べたことがなかった。 ところが近年、割り下を使ったタイプに宗旨替えした。 きっかけは、下仁田ネギのすき焼きセットを、群馬県在住の知人から頂いたことだった。 その詰め合わせの中に瓶詰めの割り下が入っていた。 割り下という言葉を聞いたことはあるが、食べるのは初めてだった。 説明書のとおりに調理して食べてみると、これがうまい。 下仁田ネギの甘さ、旨味と調和して、とろけるようなおいしさだ。、 何より、味が決まるのが良い。 直接調味タイプだと、あ、砂糖入れすぎた、醤油を少し、あ、ちょっと入れすぎ、砂糖を足… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finoko2019.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F01%2F000000" title="すき焼きの味 - 退職老人　ここだけの話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/inoko2019/20191130/20191130175527.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-01 00:00:00 rich https://inoko2019.hatenablog.com/entry/2019/12/01/000000 1.0 100%