interiamat https://blog.hatena.ne.jp/interiamat/ interiamat’s diary https://interiamat.hateblo.jp/ 食品 「のどぐろ」 は、和名 「赤むつ」。喉の奥が黒いところから「のどぐろ」と呼ばれている魚です。 ・元々、漁獲量が多いわけでもなく「知る人ぞ知る!」といった種類の魚でしたが、最近ではテレビ等を通じて高級魚として認知されるようになりました。 ・白身魚でクセのない味わいが特徴ですが、高級魚と言われる所以は漁獲量が少ないから。というだけでなく、実はまぐろのトロに匹敵する脂質を含んでいるのでは?!と言われるほど白身に脂が混ざり込んでおり、とろける味わいが絶品だからなんです。 ★「高級魚」と言われる「のどぐろ」が、少し小ぶりでお買得! ・少し小ぶりながらも適度なサイズです。朝食はご飯!という方に。ご飯とお味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Finteriamat.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F08%2F20%2F134627" title="のどぐろ開き干し - interiamat’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-20 13:46:27 rich https://interiamat.hateblo.jp/entry/2017/08/20/134627 1.0 100%