ioring https://blog.hatena.ne.jp/ioring/ Jewels Ocean https://ioring.hatenadiary.org/ 今日作ったわけじゃないんですが、更新しとかないと埋もれちゃうので。 先日、女から「肉食わせろ」って言われたので、シャリアピン・ステーキを作りました。何かっていうとタマネギたっぷりなステーキ。タマネギの甘さが嫌いな人にはダメダメだけどね。肉の風味をしっかり味わいたいって人にも不向け。どっちかってと家庭のステーキなイメージなんだけど。 もともとは帝国ホテルかどっかで作られた、由緒正しい料理だったりします。 肉の下ごしらえに、タマネギのすり下ろしとみじん切り(＋サラダ油)に肉を漬けておきます。そうすると柔らかくなるからね。 んで、肉焼いた後のフライパンそのタマネギ入れて炒めて、醤油とかで味付けて、ス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fioring.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060117%2Fp2" title="お料理−シャリアピン・ステーキ - Jewels Ocean" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/ioring/20060107/20060107125055.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-17 00:00:02 rich https://ioring.hatenadiary.org/entry/20060117/p2 1.0 100%